چرا باید «چای سبز» بخوریم؟

به گزارش مجله خبری نگار، در فرایند تولید چای سبز اکسایش بسیار کم صورت می‌پذیرد و نسبت به چای سیاه کمتر تخمیر می‌شود؛ در نتیجه آنتی‌اکسیدان بیشتری دارد. همچنین نسبت به چای سیاه دارای کافئین کمتری است و اثرات نامطلوب مصرف کافئین با مصرف این چای کمتر بروز خواهد کرد.

چای سبز منبع غنی آنتی اکسیدان به نام پلی فنول است. آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که رادیکال‌های آزاد را غیرفعال می‌کنند و مانع فعالیت آنها در تخریب سلول و مرگ سلولی می‌شود.

از طرفی رادیکال‌های آزاد علت پیری زودرس، سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی می‌شوند.

میزان شیوع سرطان‌های، چون پستان، کولون، روده کوچک، پانکراس، ریه و معده در بین افرادی که چای سبز می‌نوشند بسیار کمتر است.

تحقیقات نشان می‌دهد که افرادی که روزانه چای سبز می‌نوشند خطر ابتلا به سرطان خود را تا حد بسیاری زیادی کاهش می‌دهند. مصرف چای سبز می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی عروقی نیز جلوگیری کند.
همچنین می‌توان نوشیدن چای سبز را مکملی برای سلامت دهان و دندان دانست.

چای سبز با از بین‌بردن باکتری‌های نامناسب محوطه دهان، بوی بد و تنفس بدبو را نیز مرتفع و از پوسیدگی دندان و تشکیل پلاک‌های دندانی جلوگیری می‌کند.

_موارد مصرف

چای سبز نشاط‌آور، آنتی‌اکسیدان ضدسرطان بوده و از پوسیدگی دندان و عفونت‌های دهان و بوی بد آن جلوگیری می‌کند.

البته باید توجه کنیم مصرف چای سبز در دوران شیردهی توصیه نمی‌شود؛ ضمن اینکه در دوران حاملگی نیز در خصوص مصرف این نوع چای باید با پزشک مشورت کرد.

مصرف بیش از حد چای سبز (۵ فنجان به بالا) در روز ممکن است در بعضی افراد باعث علائمی همچون بی‌خوابی و بی‌قراری شود. ضمناً افرادی که مبتلا به میگرن هستند باید در مصرف چای سبز احتیاط کنند.

فواید چای سبز برای ریه

یکی از مهم‌ترین اعضای بدن ما که کار تنفس و رساندن اکسیژن به تمام بدن را دارد ریه است. به علت این که ریه دروازه ورود اکسیژن از محیط خارج به بدن نامیده می‌شود، در معرض انواع آلودگی‌ها و بیماری‌ها است و علاوه‌برآن ورود اکسیژن، نقش محافظت از بدن را در مقابل این آلودگی‌ها دارد. نوشیدن چای سبز به افزایش سلامت ریه‌ها کمک بسیاری می‌کند و مهم‌ترین خواص چای سبز برای ریه برطرف‌کردن برخی از انواع بیماری‌ها و آلودگی‌ها است.

همچنین چای سبز با افزایش چربی‌سوزی می‌تواند به کاهش وزن و تناسب‌اندام کمک کند. بهترین زمان برای مصرف چای سبز معمولاً دو ساعت پس از صرف هر وعده‌غذایی است؛ زیرا چای سبز نیز مانند چای سیاه می‌تواند در جذب آهن اختلال ایجاد کند. به‌خاطر داشته باشید که مصرف ۳ تا ۴ لیوان چای سبز در روز برای داشتن وزن مناسب و استفاده از خواص دیگر چای سبز کافی است.

چای سبز با داشتن انواع پلی‌فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها یک ماده غذایی بسیار مؤثر در جلوگیری از بسیاری از سرطان‌ها بوده و در آقایان مانع سرطان پروستات می‌شود که مهم‌ترین فواید چای سبز برای آقایان است. 

همچنین چای سبز مانع از ایجاد ناراحتی‌های ریوی و عواملی که بر اثر بالارفتن سن موجب احساس کهولت می‌شوند، می‌گردد. چای سبز در پایین آوردن قند خون بسیار مؤثر است و می‌تواند از ایجاد دیابت نوع دو جلوگیری کند.